Lørdag 7. november inviterer Bryggeri Blå og Hurdalsjøen Hotell & Spa til Beer Makers Dinner. Kvelden er laget for alle som er nysgjerrige på kombinasjonen av godt øl og kortreist mat.

Fra kl. 18.30 serveres en aperitiff før kveldens 4-retters meny begynner. Den første retten serveres i Bryggeri Blå, før middagen fortsetter i Restaurant AX. Gjennom kvelden serveres fem forskjellige øl, valgt for å følge smakene i de ulike rettene.

Fire retter med lokale smaker

Kjøkkenet har satt sammen en meny der råvarer, øl og lokale smaker står sentralt. Kvelden starter med meskebrød og elgtartar, cornichons, bete og urtesalat med urter fra egen hage.

Videre serveres røkt røyeterte med ramsløkmajones og eple-crudités. Til hovedrett kommer ølbrasert okse med grillet fennikel, malt ølsaus og fondantpotet. Kvelden avsluttes med pæreterte og hjemmelaget solbærsorbet.

Til rettene følger fem øltyper. Underveis deler bryggerteamet fra Bryggeri Blå kunnskap om ølet, bryggingen og hvorfor de ulike ølene er valgt til maten.

Ølprat med bryggerteamet

Bak ølet står bryggerteamet Lene, Anita og Bjørn. Under Beer Makers Dinner møter gjestene dermed menneskene bak Bryggeri Blå og får høre mer om arbeidet som ligger bak ølene som serveres.

Kombinasjonen av bryggeri, kjøkken og Restaurant AX gir kvelden en ramme som går utover en tradisjonell middag. Her følger ølet maten gjennom alle fire serveringene, samtidig som bryggerteamet forteller underveis.

Beer Makers Dinner med overnatting

For dem som ønsker å bli til neste morgen, kan Beer Makers Dinner bestilles med overnatting på Hurdalsjøen Hotell & Spa. Da er både middagen, ølpakken og frokost neste morgen inkludert.

Hotellet ligger ved Hurdalsjøen, og etter middagen er det bare en kort vei tilbake til hotellrommet. Neste morgen venter frokost før hjemreisen.