AX Mat & Vin er en à la carte-restaurant ved Hurdalsjøen, hvor sesongens råvarer står i sentrum. Her serveres lunsj og middag i lyse og moderne omgivelser, med utsikt mot Hurdalsjøen og en avslappet atmosfære som passer både hverdagsmiddager og spesielle anledninger.

Menyen følger sesongene og kombinerer norske råvarer med internasjonale smaker, ledsaget av et nøye utvalgt vinkart og håndverksøl fra hotellets eget Bryggeri Blå. Enten du er hotellgjest eller kommer innom for et måltid, legger vi til rette for en matopplevelse med fokus på kvalitet, smak og godt vertskap.

LUNSJMENY
MIDDAG

Hotellets vinkjeller er en stemningsfull arena for vinsmaking, vinmiddager og private arrangementer. Her deler Bjørn sin kunnskap gjennom foredrag og smakinger, hvor vin, historie og gode smaker står i sentrum. Enten arrangementet kombineres med en middag eller gjennomføres som en egen vinsmaking, tilpasses opplevelsen gruppens ønsker. Vinkjelleren rommer et bredt utvalg av viner fra anerkjente vinområder og danner en lun ramme for både bedrifter, vennegjenger og andre som ønsker en sosial og lærerik vinopplevelse ved Hurdalsjøen.

Bryggeri Blå er hotellets eget mikrobryggeri, ledet av husøkonom og ølbrygger Lene. Med lidenskap for håndverksøl har hun utviklet hotellets egne øl, blant annet Kor i Granskauen og Blå Jul. Sammen med hotellets sommelier inviterer hun til ølsmakinger hvor gjestene får smake ulike ølstiler, lære om bryggeprosessen og høre historiene bak ølene. Bryggeri Blå er en populær aktivitet for konferanser, grupper og alle som ønsker en smakfull opplevelse med lokal identitet.