Vil du være vertskap i et levende restaurantmiljø der gode gjesteopplevelser står i sentrum?

Vil du være vertskap i et levende restaurantmiljø der gode gjesteopplevelser står i sentrum? Vi ser etter en hovmester som møter gjestene med varme og som skaper en atmosfære som folk ønsker å komme tilbake til.

Beliggenhet – Nær Gardermoen, tett på naturen

Bare 30 minutter fra Oslo lufthavn Gardermoen ligger Hurdalsjøen Hotell & Spa, omgitt av innsjø, skog og åpne grøntområder. Den korte avstanden gjør det enkelt å møtes til konferanser, feire livets store anledninger eller ta en pause fra hverdagen. Her får du det beste av to verdener – lett tilgjengelig, men med naturen og stillheten tett på.

Hurdalsjøen Hotell & Spa er et uformelt møtested i stemningsfulle omgivelser. Dyktige kokker og servitører jobber hver dag for å gi våre gjester hyggelige og smakfulle opplevelser. Vi ser etter deg som er motivert til å videreutvikle vår restaurant sammen med resten av teamet. Som hovmester har du en nøkkelrolle i å sørge for at både ansatte og gjester trives.

Stillingen rapporterer til restaurantsjef. Oppstart etter avtale.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

Daglig drift av restauranten i samarbeid med restaurantsjef, med aktiv deltakelse i service (dag, kveld, helg)
Planlegging og kvalitetssikring av frokost-, lunsj- og middagsserveringer
Servering av konferanselunsjer, à la carte og selskaper
Varebestilling og lagerkontroll i samarbeid med restaurantsjef
Opplæring av nye medarbeidere og ekstrapersonell
Innføre og kvalitetssikre rutiner i avdelingen
Skape en hyggelig atmosfære for våre gjester og yte best service
Ansvar for restaurantens vinutvalg, vinservering og opplæring av medarbeidere innen vin og drikkefag

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

Er en positiv og trygg lagspiller med et naturlig vertskap
Trives med høyt tempo, tar ansvar og evner å prioritere i en travel hverdag
Er strukturert, løsningsorientert og kvalitetsbevisst
Har evne til å lede, motivere og utvikle medarbeidere
Har fagbrev og/eller relevant erfaring fra restaurant- eller hotellbransjen
Har god vinfaglig kompetanse, gjerne sommelierutdannelse
Er fylt 20 år grunnet alkoholservering

Vi tilbyr:

Ansettelsesform: Fast

Variert arbeidstid
Mye ansvar og muligheten til å påvirke
Et godt fagmiljø innen mat og drikke
Gode ansattfordeler

Høres dette ut som noe for deg? Da håper vi å høre fra deg! Søknader behandles fortløpende, og aktuelle kandidater vil bli invitert til intervju underveis i prosessen. Vi oppfordrer derfor til å sende inn søknaden din så snart som mulig, da vi vurderer kandidater fortløpende.

Ved spørsmål om stillingen kan du kontakte restaurantsjef Anita Tømmerdal på tlf. 9344 64 33.

Send søknad og CV

Mark Bering
Hotelldrektør
E-post: mark.bering@hurdalsjoen.no