Boblemakers Dinner på Hurdalsjøen Hotell & Spa er en eksklusiv kveld for deg som ønsker en gastronomisk opplevelse med mat og champagne i perfekt samspill. Sammen med Champagnehuset Mandois inviterer vi til en femretters middag med nøye utvalgte champagner, presentert av deres brandambassadør Anna-Lou Mesguich.

En kveld med mat, champagne og vinprat

Kvelden starter kl. 19.00 med aperitiff og de to første rettene i hotellets unike vinkjeller. Deretter fortsetter middagen i Restaurant AX, hvor de tre siste rettene serveres. Underveis får du høre historien om Champagnehuset Mandois, vinene som serveres og det berømte Champagne-distriktet. Sammen med lokale råvarer og nøye utvalgte smaker skaper dette en kveld med fokus på kvalitet, kunnskap og gode opplevelser.

Champagnehuset Mandois – nesten 300 år med tradisjon

Champagnehuset Mandois har røtter tilbake til 1735 og har vært drevet av samme familie gjennom ni generasjoner. Med en sterk tro på tradisjon, kvalitet og uavhengighet har Mandois utviklet seg til å bli en av de mest anerkjente produsentene i Champagne-regionen.

På 2000-tallet innførte Claude Mandois naturlig dyrking, og i 2017 ble vinmarkene sertifisert økologiske. I dag omfatter eiendommen 37 hektar, hvorav 32,5 hektar er økologisk sertifisert. Det gjør Mandois til en av de største økologisk sertifiserte produsentene i Champagne. Husets mest eksklusive champagne, Clos Mandois 2008, kommer fra egne Pinot Meunier-vinmarker og er et uttrykk for familiens kompromissløse fokus på kvalitet.

Under Boblemakers Dinner får du møte Anna-Lou Mesguich, brandambassadør for Mandois. Hun tar deg med inn i historien bak champagnehuset, forteller om vinene som serveres og gir et innblikk i tradisjonene og håndverket som ligger bak hver flaske.