Classic Norway Hotels
Vi serverer ærlig, lokal og sesongbasert mat og drikke. Urter og grønnsaker dyrkes på hotellet og brukes både i rettene våre og i våre egne håndverksøl. AX – kornaks – er et naturlig og viktig element i vår mat- og drikkefilosofi. Vinlisten byr på utvalg fra flere av verdens ledende vinområder. Vi tilbyr også vegetariske alternativer – spør gjerne servitøren.
Tomat- og mozzarellasalat toppet med pesto og kraftkabbe fra Kabberud Gård i Hurdal. Serveres med fransk landbrød.
Hvete, melk, sulfitt
Skalldyrrøre toppet med finsnittet fennikel og ørretrogn. Serveres på fransk landbrød.
Hvete, rug, bygg, egg, melk, skalldyr, fisk, sulfitt
Kremet ertesuppe med mynte og confitert svin fra Kabberud Gård i Hurdal og eple. Serveres med fransk landbrød. Kan også lages vegansk.
Hvete, sulfitt
Grillet fransk landbrød.
Hvete, rug, bygg
Sprø pommes frites.
Hjemmelaget aioli.
Egg, melk, sennep
Okseburger av høyrygg toppet med baconmarmelade, cheddar, salat, løkringer, tomat og chilimajones. Serveres med pommes frites.
Hvete, egg, melk, sulfitt
Linseburger toppet med misomajones, karamellisert løk, tomat og salat. Serveres med pommes frites.
Hvete, egg, melk, sennep, soya, sulfitt
Burger av gjeddefilet toppet med syltet rødløk, salat, tomat og tartarsaus. Serveres med pommes frites.
Fisk, hvete, egg, melk, sennep, sulfitt
Petit four fra hotellets konditori.
Spør servitøren om dagens utvalg.
Spør servitøren.
Et utvalg hjemmelaget is og sorbet.
Melk, egg, hvete
