À la Carte Meny - dag
Meny
Topp råvarer – Unike viner – Gode opplevelser
AX Mat & Vin står for ærlig, ureist og kortreist mat og drikke i sesong.
Vi bruker urter og grønnsaker vi har dyrket selv, både i maten og i våre egne øltyper.
AX som i et kornaks, naturlig og en viktig ingrediens i både mat og drikke.
Her finner du viner i alle klasser og fra alle verdenshjørner.
Mandag – søndag: 12.00 – 17.00
Hovedretter
Cæsarsalat
med kyllingbryst fra Hovelsrud Gård, ristet kraftkabbe- spekepølse fra Kabberud Gård i Hurdal og revet parmesan. Serveres med krutonger
295,-
Allergener: Fisk, egg, melk, sennep, hvete
Drikkeanbefaling
Domaine Faiveley Bourgogne blanc. Chardonnay. Burgund, Frankrike. Glass: 180,-
890,-
Hotellets egen øl AX Saison -75cl
345,-
Grillet smørbrød
velg mellom skalldyrrøre eller spekeskinke fra Bjorli og urtemajones med urter fra egen hage, syltet rødløk
295,-
Allergener: Melk, egg, skalldyr, hvete
Vinanbefaling
Heitlinger Estate Pinot Blanc Trocken. Pinot blanc. Baden, Tyskland. Glass: 150,-
750,-
Hurdalsjøen Hotell Langhe Nebbiolo Kunstnervin – Sverre Bjertnes - Moren, Nebbiolo, Piemonte, Italia. Glass: 155,-
775,-
Kremet pasta
med hotellets egen gris fra Kabberud gård, stekt skogsopp, rødløk og revet parmesan. Serveres med Focaccia
320,-
Allergener: Egg, hvete, melk
Vinanbefaling
Riesling by Hurdalsjøen Hotell. Kunstnervin - Nico Widerberg - Vi To, Rheingau, Tyskland. Glass: 155,-
775,-
Weingut Balthasar Ress, Rose. Spätburgunder / Pinot Noir. Rheingau, Tyskland. Glass: 165,-
825,-
«Moulles frites»
Hvitvin og urtedampede blåskjell med ramsløk og pommes frites Serveres med Aioli. (500 gr.)
325,-
Allergener: Melk, egg, sennep, skalldyr
Drikkeanbefaling
Hotellets egen lagerøl - Kor i Granskauen- 33 cl
135,-
Julien Braud Muscadet sevre & maine sur lie 2020. Melon de Bourgogne. Monnieres Loire. Glass: 140,-
690,-
Domaine Rolet Etoile. Chardonnay Jura, Frankrike. Loire. Glass: 180,-
890,-
Grillet Focaccia
65,-
Grillet Focaccia
Allergener: Hvete
Pommes Frites
65,-
(250 gr.)
Aioli
65,-
(50 gr.)
Allergener: Egg, melk, sennep
Våre populære og kortreiste Hamburgere
Pop Star
Hamburger av høyrygg med cheddar, maispure, popcorn, salat, tomat, rødløk og pommes frites
295,-
Allergener: Egg, hvete, melk
Svin på skogen
Hamburger av høyrygg toppet med cheddar, sprøstekt bacon, confitert svin fra Kabberud gård, baconmajones og pommes frites
295,-
Allergener: Egg, hvete, melk, sennep, sulfitt
Fiskelykke
Hamburger av gjedde fra Hurdalsjøen med purre, hvitløk og urter. Serveres med rødkålsalat, urtemajones og pommes frites med dillsalt
295,-
Allergener: Egg, hvete, melk, sennep, sulfitt
Drikkeanbefaling
Hotellets egen lagerøl - Kor i Granskauen- 33 cl
135,-
Raimonda Barbera d`Alba. Dyp rubinrød, mørk frukt og jordlige overtoner. Barbera. Piemonte, Italia. Glass: 145,-
710,-
Desserter
Hvitvinskokt rabarbra med friske jordbær og honningis
serveres med honningkjeks. Honning fra Ruud gård
195,-
Allergener: Melk, egg, havre, hvete
Vinanbefaling
Corte Giara Recioto della Valpolicella 2015. 70% Corvina Veronese, 30% Rondinella. Veneto, Italia - 6 cl
110,-
Et utvalg av hjemmelaget is og sorbet
110,-
Allergener: Egg, hvete, melk
Vinanbefaling
Royal Tokaji Late Harvest. Ungarn - 6 cl
100,-
Dagens Kake med vaniljeis
145,-
Petit Four fra vårt Konditori
Pr. stk.
35,-
