À la Carte Meny
Meny
Topp råvarer – Unike viner – Gode opplevelser
Står for ærlig, ureist og kortreist mat og drikke i sesong.
Vi bruker urter og grønnsaker vi har dyrket selv, både i maten og i våre egne øltyper.
AX som i et kornaks, naturlig og en viktig ingrediens både mat og drikke.
Du vil finne viner i alle klasser og fra alle verdenshjørner.
Mandag – søndag: 12.00 – 17.00
Hovedretter
Rosastekt andebryst
fennikel salat med appelsin- og honningvinaigrette, honningglasert gulrot og ristede valnøtter. Serveres med foccacia
295,-
Allergener: Melk, valnøtter
Drikkeanbefaling
Riesling by Hurdalsjøen Hotell. Kunstnervin - Nico Widerberg - Vi To, Rheingau Tyskland. Glass: 155,-
775,-
Hotellets egen øl AX Saison -75cl
345,-
Smørbrød
med kyllingbryst og fritert kyllingskinn fra Hovelsrud gård, urtemajones med urter fra egen hage, rødbete, gresskar og syltet rødløk
295,-
Allergener: Egg, hvete, melk, sesam
Vinanbefaling
Hurdalsjøen Hotell Langhe Nebbiolo Kunstnervin – Sverre Bjertnes - Moren, Nebbiolo, Piemonte, Italia. Glass: 155,-
775,-
Kremet pasta
med hotellets egen gris fra Kabberud gård, ruccolapesto, rødløk og friske cherrytomater. Revet parmesan og fritert bokhvete
320,-
Allergener: Egg, hvete, melk
Vinanbefaling
Riesling by Hurdalsjøen Hotell. Kunstnervin - Nico Widerberg - Vi To, Rheingau Tyskland. Glass: 155,-
775,-
Georg Breuer Rosé. Spätburgunder / Pinot Noir. Rheingau, Tyskland. Glass: 150,-
750,-
Kremet skogSoppsuppe
med syltet kantarell, ristet Kraftkabbe spekepølse fra Hurdal, pisket rømme og urteolje med urter fra egen hage. Focaccia
285,-
Allergener: Hvete, melk
Vinanbefaling
Maison Alexandre Bonnet Champagne. 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay. Frankrike. Glass: 190,-
950,-
Gorro Alvarinho. Vinho Verde Portugal. Glass: 175,-
875,-
Grillet Focaccia
Grillet Focaccia
65,-
Allergener: Hvete
Våre populære og kortreiste Hamburgere
Besøk fra fjerne strøk
Hamburger av høyrygg med cheddar, spire- og kålsalat, soya-, lime- og ingefærvinaigrette. Serveres med sterk tom yum majones og pommes frites
295,-
Allergener: Egg, hvete, melk, soya
Svin på skogen
Hamburger av høyrygg toppet med cheddar, sprøstekt bacon, confitert svin fra Kabberud gård, baconmajones og pommes frites
295,-
Allergener: Egg, hvete, melk, sennep, sulfitt
Fiskelykke
Hamburger av gjedde fra Hurdalsjøen med purre, hvitløk og urter. Serveres med rødkålsalat, urtemajones og pommes frites med dillsalt
295,-
Allergener: Egg, hvete, melk, sennep, sulfitt
Drikkeanbefaling
Hotellets egen lager - Kor i Granskauen- 33 cl
135,-
Hotellets eget hveteøl - JubelbrØL – 33 cl
135,-
Raimonda Barbera d`Alba Dyp rubinrød, mørk frukt og jordlige overtoner. Barbera. Piemonte, Italia. Glass: 145,-
710,-
Desserter
Syltede Victoria-plommer
fra Hovelsrud gård med whisky-is og tørket krydderkake
195,-
Allergener: Egg, havre, hvete, melk
Vinanbefaling
Corte Giara Recioto della Valpolicella 2015. 70% Corvina Veronese, 30% Rondinella. Veneto, Italia - 6 cl
140,-
Utvalg av hjemmelaget is og sorbet
110,-
Allergener: Egg, hvete, melk
Vinanbefaling
Royal Tokaji Late Harvest. Ungarn - 6 cl
100,-
Dagens Kake med vaniljeis
145,-
Petit Four fra vårt Konditori
Pr. stk.
35,-
