À la Carte Meny kveld

Meny

Topp råvarer – Unike viner – Gode opplevelser

AX Mat & Vin står for ærlig, ureist og kortreist mat og drikke i sesong.
Vi bruker urter og grønnsaker vi har dyrket selv, både i maten og i våre egne øltyper.
AX som i et kornaks, naturlig og en viktig ingrediens i både mat og drikke.
Her finner du viner i alle klasser og fra alle verdenshjørner.

Mandag – søndag: 17.00 – 21.30

Forretter | Hovedretter | Hamburgere | Desserter

Forretter

Terrin av hotellets egne kortreiste griser

fra Kabberud gård, glasert plomme og puffet svor. Frisk sommer salat

175,-

Allergener: Sulfitt

Drikkeanbefaling

Riesling by Hurdalsjøen Hotell. Kunstnervin - Nico Widerberg - Vi To, Rheingau Tyskland. Glass: 155,-

775,-

Hotellets egen øl AX Saison - 75 cl

345,-

Kremet fisk- og blåskjellsuppe

med asparges og vårløk

195,-

Allergener: Melk, fisk, skalldyr, sulfitt

Drikkeanbefaling

Domaine Rolet Etoile. Chardonnay. Jura, Frankrike. Glass: 180,-

890,-

Marinert steinsopp

195,-

med cashewkrem, salat, cherry tomat og ramsløkolje. Vegan

Allergener: Cashew

Drikkeanbefaling

Pradalupo Roero Arneis. Arneis. Piemonte, Italia. - Glass: 140,-

710,-

Hovedretter

CÆSARSALAT

med kyllingbryst fra Hovelsrud Gård, ristet kraftkabbe-spekepølse fra Kabberud Gård i Hurdal og revet parmesan. Serveres med krutonger

295,-

Allergener: isk, egg, melk, sennep, hvete

Drikkeanbefaling

Maison Alexandre Bonnet Champagne. 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay. Frankrike. Glass: 190,-

950,-

Banfi La Pettegola Vermentino. Vermentino Bolgheri, Toscana, Italia. Glass: 150,-

755,-

Reinsdyr fra Valdres

med grillet hjertesalat, smørdampet nepe og reddik, portvinglace og urtebakte småpoteter. Serveres med rørte tyttebær

495,-

Allergener: Melk, selleri, sulfitt

Drikkeanbefaling

Domaine Chaume-Arnaud Côtes du Rhône. Garnacha 40%, Syrah 40%, Cinsault 20%. Rhône, Frankrike. Glass: 160,-

790,-

Indrefilet av okse fra Mjøs-distriktet

med grillet asparges, brent løk, timiansaus og potetpure tilsmakt ramsløk

475,-

Allergener: Melk, selleri, sulfitt

Drikkeanbefaling

Heitlinger Spätburgunder. Spätburgunder / Pinot Noir. Baden, Tyskland. Glass: 175,-

875,-

Stekt havabbor

med smørdampet sommerkål, glasert gulrot med honning fra Hurdal. Kremet skalldyrsaus med blåskjell og urtebakte småpoteter

475,-

Allergener: Fisk, melk, selleri, skalldyr, sulfitt

Drikkeanbefaling

Mud House Sauvignon Blanc. Sauvignon blanc. Marlborough, New Zealand. Glass: 135,-

675,-

Domaine Faiveley Chardonnay. Chardonnay. Burgund, Frankrike. Glass: 180,-

890,-

Polenta

med grillet hjertesalat, asparges, stekt tomat, brent løk og salsa verde. Serveres med urtebakte småpoteter. (Vegan)

395,-

Allergener: Hvete, selleri, sesamfrø

Drikkeanbefaling

Hurdalsjøen Hotell Langhe Nebbiolo Kunstnervin – Sverre Bjertnes - Moren. Langhe, Piemonte, Italia - Glass: 155,-

755,-

Grillet Focaccia

65,-

Allergener: Hvete, selleri, sesamfrø

Pommes Frites

65,-

(250 gr.)

Aioli

65,-

(50 gr.)

Allergener: Egg, sennep

Våre populære og kortreiste hamburgere

Pop Star

Hamburger av høyrygg med cheddar, maispure, popcorn, salat, tomat, rødløk og pommes frites

295,-

Allergener: Egg, hvete, melk

Svin på skogen

Hamburger av høyrygg toppet med cheddar, sprøstekt bacon, confitert svin fra Kabberud gård, baconmajones og pommes frites

295,-

Allergener: Egg, hvete, melk, sennep, sulfitt

Fiskelykke

Hamburger av gjedde fra Hurdalsjøen med purre, hvitløk og urter. Serveres med rødkålsalat, urtemajones og pommes frites med dillsalt

295,-

Allergener: Egg, hvete, melk, sennep, sulfitt

Drikkeanbefaling

Hotellets egen lagerøl - Kor i Granskauen- 33 cl

135,-

Hotellets egen golden ale, Gullkorn. 33 cl

135,-

Raimonda Barbera d`Alba. Dyp rubinrød, mørk frukt og jordlige overtoner. Barbera. Piemonte, Italia. Glass: 145,-

710,-

Desserter

Hvitvinskokt rabarbra med friske jordbær og honningis

serveres med honningkjeks. Honning fra Ruud gård

195,-

Allergener: Melk, egg, havre, hvete

Vinanbefaling

Corte Giara Recioto della Valpolicella 2015. 70% Corvina Veronese, 30% Rondinella. Veneto, Italia - 6 cl

110,-

Vår signaturdessert «Omelette Hurdal»

185,-

Sukkerbrød med Hurdalsrosevann, aroniabærkompott, granskuddis og marengs

Allergener: Egg, hvete

Vinanbefaling

Royal Tokaji Late Harvest 2016. Ungarn - 6 cl

100,-

Et utvalg av hjemmelaget is og sorbet

165,-

Allergener: Egg, hvete, melk

Vinanbefaling

Royal Tokaji Late Harvest 2016. Ungarn - 6 cl

100,-

Creme Brûlèe

med mjødurt og hjemmelagd jordbærsorbet

235,-

Allergener: Egg, melk

Vinanbefaling

Royal Tokaji Late Harvest 2016. Ungarn - 6 cl

100,-

Ikke rom for dessert? Hva med et glass Champagne?

190-

Petit four

fra vårt konditori. Pr. stk.

35-

Dagens kake

med vaniljeis

145-

À la Carte Meny kveld

Meny

Topp råvarer – Unike viner – Gode opplevelser

Forretter

Terrin av hotellets egne kortreiste griser

fra Kabberud gård, glasert plomme og puffet svor. Frisk sommer salat

Drikkeanbefaling

Riesling by Hurdalsjøen Hotell. Kunstnervin - Nico Widerberg - Vi To, Rheingau Tyskland. Glass: 155,-

Hotellets egen øl AX Saison - 75 cl

Kremet fisk- og blåskjellsuppe

med asparges og vårløk

Drikkeanbefaling

Domaine Rolet Etoile. Chardonnay. Jura, Frankrike. Glass: 180,-

Marinert steinsopp

med cashewkrem, salat, cherry tomat og ramsløkolje. Vegan

Drikkeanbefaling

Pradalupo Roero Arneis. Arneis. Piemonte, Italia. - Glass: 140,-

Hovedretter

CÆSARSALAT

med kyllingbryst fra Hovelsrud Gård, ristet kraftkabbe-spekepølse fra Kabberud Gård i Hurdal og revet parmesan. Serveres med krutonger

Drikkeanbefaling

Maison Alexandre Bonnet Champagne. 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay. Frankrike. Glass: 190,-

Banfi La Pettegola Vermentino. Vermentino Bolgheri, Toscana, Italia. Glass: 150,-

Reinsdyr fra Valdres

med grillet hjertesalat, smørdampet nepe og reddik, portvinglace og urtebakte småpoteter. Serveres med rørte tyttebær

Drikkeanbefaling

Domaine Chaume-Arnaud Côtes du Rhône. Garnacha 40%, Syrah 40%, Cinsault 20%. Rhône, Frankrike. Glass: 160,-

Indrefilet av okse fra Mjøs-distriktet

med grillet asparges, brent løk, timiansaus og potetpure tilsmakt ramsløk

Drikkeanbefaling

Heitlinger Spätburgunder. Spätburgunder / Pinot Noir. Baden, Tyskland. Glass: 175,-

Stekt havabbor

med smørdampet sommerkål, glasert gulrot med honning fra Hurdal. Kremet skalldyrsaus med blåskjell og urtebakte småpoteter

Drikkeanbefaling

Mud House Sauvignon Blanc. Sauvignon blanc. Marlborough, New Zealand. Glass: 135,-

Domaine Faiveley Chardonnay. Chardonnay. Burgund, Frankrike. Glass: 180,-

Polenta

med grillet hjertesalat, asparges, stekt tomat, brent løk og salsa verde. Serveres med urtebakte småpoteter. (Vegan)

Drikkeanbefaling

Hurdalsjøen Hotell Langhe Nebbiolo Kunstnervin – Sverre Bjertnes - Moren. Langhe, Piemonte, Italia - Glass: 155,-

Grillet Focaccia

Pommes Frites

Aioli

Våre populære og kortreiste hamburgere

Pop Star

Hamburger av høyrygg med cheddar, maispure, popcorn, salat, tomat, rødløk og pommes frites

Svin på skogen

Hamburger av høyrygg toppet med cheddar, sprøstekt bacon, confitert svin fra Kabberud gård, baconmajones og pommes frites

Fiskelykke

Hamburger av gjedde fra Hurdalsjøen med purre, hvitløk og urter. Serveres med rødkålsalat, urtemajones og pommes frites med dillsalt

Drikkeanbefaling

Hotellets egen lagerøl - Kor i Granskauen- 33 cl

Hotellets egen golden ale, Gullkorn. 33 cl

Raimonda Barbera d`Alba. Dyp rubinrød, mørk frukt og jordlige overtoner. Barbera. Piemonte, Italia. Glass: 145,-

Desserter

Hvitvinskokt rabarbra med friske jordbær og honningis

serveres med honningkjeks. Honning fra Ruud gård

Vinanbefaling

Corte Giara Recioto della Valpolicella 2015. 70% Corvina Veronese, 30% Rondinella. Veneto, Italia - 6 cl

Vår signaturdessert «Omelette Hurdal»

Sukkerbrød med Hurdalsrosevann, aroniabærkompott, granskuddis og marengs

Vinanbefaling

Royal Tokaji Late Harvest 2016. Ungarn - 6 cl

Et utvalg av hjemmelaget is og sorbet

Vinanbefaling

Royal Tokaji Late Harvest 2016. Ungarn - 6 cl

Creme Brûlèe

med mjødurt og hjemmelagd jordbærsorbet

Vinanbefaling

Royal Tokaji Late Harvest 2016. Ungarn - 6 cl

Ikke rom for dessert? Hva med et glass Champagne?

Petit four

fra vårt konditori. Pr. stk.

Dagens kake

med vaniljeis

Book rom

Våre pakker

Kontakt oss

Bestill

Velvære